Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd.
Компания Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. была основана в 2014 году и является профессиональным производителем и экспортером чеснока. Мы являемся исходным заводом. Завод расположен в уезде Цзиньсян (родина китайского чеснока), городе Цзинин, провинция Шаньдун, Китай. У нас богатый опыт выращивания, сбора урожая, отбора, обработки, упаковки, охлаждения, транспортировки и экспорта. У нас есть цех по переработке площадью 6000㎡, 13 холодильных камер вместимостью более 10,000 тонн. Годовой объем продаж нашего завода составляет до 30 000 тонн. Поэтому мы можем предоставить нашим клиентам чеснок высшего качества, конкурентоспособные цены, быструю доставку и лучшее обслуживание.
Почему выбирают нас?
Наш завод
И у нас есть цех по переработке 6000㎡, 13 холодильных камер с вместимостью более 10,000 тонн. Годовой объем продаж нашего завода составляет до 30 000 тонн. Поэтому мы можем предоставить нашим клиентам чеснок высшего качества, конкурентоспособные цены, быструю доставку и лучшее обслуживание.
Богатый опыт
Мы обладаем богатым опытом выращивания, сбора, отбора, переработки, упаковки, охлаждения, транспортировки и экспорта.
Производственное оборудование
У нас есть перерабатывающий цех площадью 6000м2, 13 холодильных камер вместимостью более 10 000 тонн.
Гарантия качества
Мы можем предоставить нашим клиентам чеснок высочайшего качества, конкурентоспособные цены, быструю доставку и лучший сервис.
Согласно статистике, годовой экспорт чеснока из Китая в последние годы превысил 2 миллиона тонн и постоянно растет. И среди них значительная часть чеснока также экспортируется в Европу, Северную Америку, Юго-Восточную Азию и другие места, получая высокую оценку и признание от многих международных клиентов.
Чеснок со спецификацией 4.5 является высококачественным сельскохозяйственным продуктом с множеством питательных веществ и лечебной ценностью, что делает его очень популярным среди потребителей. Рынок сбыта чеснока не ограничивается внутренним рынком, но его зарубежный рынок сбыта также очень широк и пользуется большой популярностью у иностранных потребителей.
4p garlic можно применять к различным спецификациям чеснока, от 4,5 до 6.0, включая свежий чеснок до замороженного чеснока, от белого чеснока до красного чеснока.Глубоко любим потребителем.Чеснок является распространенным ингредиентом и традиционной китайской медициной. Это луковица чеснока, растения семейства лилейных.
Чеснок — очень питательный овощ с множеством преимуществ для здоровья человека. Чеснок содержит много природных антибиотиков, которые могут эффективно предотвращать простуду и другие инфекционные заболевания. Особенно в холодную зиму употребление большего количества чеснока может усилить иммунную систему организма и снизить риск заболевания.
В последние годы органический сырой чеснок становится все более популярным на зарубежных рынках. Его натуральные органические характеристики и богатое содержание питательных веществ заставляют людей любить его еще больше. С постепенной популяризацией экологической сознательности органическая пища также становится предпочтительнее для все большего числа людей, становясь популярным выбором для здорового питания.
Чеснок — это очень питательный ингредиент, который не только обеспечивает наш организм многими необходимыми питательными веществами, но также предотвращает и лечит некоторые заболевания. Если вы хотите купить большое количество чеснока, рекомендуется выбрать 10 кг рассыпного чеснока, который может удовлетворить ваши потребности и получить более доступную цену.
Повышение аппетита: головка чеснока может стимулировать секрецию желудочного сока, повышать аппетит и эффективно улучшать симптомы потери аппетита. Помощь пищеварению: чеснок может ускорить усвоение и переваривание пищи, стимулируя секрецию желудочного сока, и эффективно улучшать боли в животе, вызванные несварением желудка, или уменьшать количество пищи.
Из продаж чеснока 5.0см видно, что спрос на него постоянно растет. Все больше стран становятся импортерами чеснока из Китая, в основном это США, Европа, Юго-Восточная Азия и т. д.
Чеснок является одним из важных съедобных и лекарственных растений в Китае. Он имеет высокую пищевую ценность и богат большим количеством сульфидов, витаминов и минералов. Между тем, чеснок также имеет отличные преимущества для здоровья, которые могут способствовать укреплению здоровья человека и профилактике заболеваний.
Белый чеснок — самый традиционный из свежих сортов чеснока. Он имеет превосходный мягкий вкус и стойкий аромат, что делает его идеальным усилителем вкуса в любом рецепте. Белый чеснок — очень питательный продукт со множеством полезных для организма человека ингредиентов. Он содержит большое количество витамина С, ниацина, сульфидов, щавелевой кислоты, антиоксидантов и различных аминокислот. Эти ингредиенты могут улучшить иммунную систему человека, снизить уровень липидов в крови и артериальное давление, защитить сердце и печень, а также обладают противораковыми функциями.
Преимущества белого чеснока
Он богат питательными веществами.
Белый чеснок предлагает выгодную покупку в плане питательных веществ: он обеспечивает впечатляющее количество и объем питательных веществ относительно своей низкой калорийности, что делает его богатым питательными веществами (читай: очень полезным!) ингредиентом. Потребляя чеснок, вы побалуете свой организм некоторыми ключевыми питательными веществами, такими как марганец, витамин B6, цинк, сера, железо, витамин C, калий, кальций, магний, селен и многое другое.
Это помогает снизить риск сердечных заболеваний
Обширные исследования показали, что белый чеснок играет определенную роль в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт и инсульт, а именно, путем снижения высокого кровяного давления и регулирования уровня холестерина (включая снижение уровня ЛПНП, или «плохого» холестерина).
Он содержит антиоксидантный эффект
Пока мы говорим о профилактике заболеваний, белый чеснок также помогает бороться со свободными радикалами, снижать окислительный стресс и бороться с системным воспалением. Белый чеснок богат антиоксидантами, такими как полифенолы и флавоноиды — на самом деле, было обнаружено, что белый чеснок содержит более 20 полифенольных соединений.
Обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами
Более поздний научный интерес к антимикробным свойствам белого чеснока раскрыл его потенциал защиты от вирусов, бактерий и грибков, во многом благодаря аллицину. Некоторые соединения белого чеснока работают над тем, чтобы не допустить проникновения вредных внешних микроорганизмов в здоровые клетки, а также препятствовать их способности к росту.
Это укрепляет вашу иммунную систему
Помимо того, что он затрудняет проникновение патогенов, белый чеснок также может помочь укрепить вашу иммунную систему, чтобы бороться с ними, усиливая реакцию белых кровяных клеток. Известно, что содержание серы в белом чесноке, в частности, усиливает наш иммунный ответ.
Обладает многообещающими противораковыми свойствами
Хотя продолжаются дополнительные исследования для полного понимания специфической противораковой активности белого чеснока, многие исследования показывают, что употребление белого чеснока может помочь защититься от рака, а некоторые из его биоактивных молекул убивают или подавляют рост раковых клеток.
Шесть шагов по выращиванию белого чеснока
Выращивание белого чеснока не очень сложно. Вам понадобится один фунт чеснока для ряда в 25 футов (7,6 м). Выберите участок почвы с хорошим дренажем в плодородной почве перед посадкой. Удобряйте весной удобрениями с высоким содержанием азота и не допускайте появления сорняков. Когда стебли чеснока начнут формировать небольшие стебли, называемые цветоносами, обрежьте их по мере их закручивания. Это гарантирует, что энергия будет формировать крупные луковицы, а не производить цветы.
Далее следуют шесть шагов по выращиванию белого чеснока.
Шаг 1:Перед посадкой разделите головку чеснока на отдельные зубчики, сохраняя кожицу каждого зубчика как можно более целой. Потому что без кожицы вы соберете чеснок без зубчиков через несколько месяцев.
Шаг 2:Посадите зубчики на глубину от 3 до 4 дюймов, ориентируя их так, чтобы кончики смотрели вверх. Расстояние между зубчиками 10-15 см. После посадки слегка полейте. Избыток воды приведет к гниению корней чеснока.
Шаг 3:Накройте семена белого чеснока пленкой. Это повышает морозостойкость и сохраняет влажность почвы.
Шаг4:Когда белый чеснок начнет выпускать зеленые листочки, нам нужно проделать для них отверстие в пленке. Это поможет листочкам чеснока расти плавно.
Шаг 5:Примерно через месяц после посева полейте чеснок в зависимости от состояния почвы. Воду вылейте поверх пленки. Не стоит поливать слишком много за один раз, но в среднем раз в месяц.
Шаг 6:Типичное время созревания белого чеснока составляет 210-240 дней. После того, как чеснок созреет, мы выкапываем его. Таким образом, мы собираем свежий белый чеснок и можем выбрать несколько экземпляров чеснока хорошего качества, чтобы сохранить их в качестве семян на следующий год. Таким образом, у вас будет постоянный запас чеснока.
Руководство по процессу переработки белого чеснока
Переработка чесночного порошка
Этапы работы завода по переработке чеснока
Зрелые зубчики чеснока → очистить → отсортировать → вымыть → удалить запах → нарезать → бланшировать → промыть холодной водой и остудить → слить → отжать
Теплая сушка → дробление → просеивание → упаковка → хранение готовой продукции.
Ключевые моменты процесса производства чесночного порошка
(1) Используйте машину для очистки чеснока или химический метод для удаления внешней оболочки с высококачественного чеснока, затем отсортируйте и очистите его, после чего замочите и дезодорируйте с помощью дезодоранта 0.02-0.05% ZS-3, который может удалить уникальный запах чеснока, сохраняя при этом все другие эффективные ингредиенты чеснока, включая пряный вкус.
(2) Нарежьте чеснок на ломтики одинаковой толщины, затем отбелите их в горячей воде при температуре 95 градусов -98 в течение 1-3 минут, затем быстро промойте 2-3 раз в холодной воде и используйте оборудование для сушки на воздухе, чтобы удалить влагу с поверхности чеснока.
(3) Поместите обезвоженные ломтики чеснока в низкотемпературное оборудование для сушки чеснока и поддерживайте температуру ниже 60 градусов в течение 5-6 часов, пока содержание воды не станет менее 5%.
(4) После сушки, просеивания и удаления примесей ломтики чеснока измельчают в порошок с помощью машины для измельчения чеснока, затем просеивают через сито 80-100, а затем разделяют по специальному сорту, сорту 1 и сорту 2; цвет белый или молочно-белый, или слегка желтый, сильный чесночный аромат, содержание влаги менее 5%, упаковывают в пакеты из алюминиевой фольги или композитной пленки или разливают по бутылкам.
Производство чесночной пасты
Процесс производства чесночного соуса
Зрелые зубчики чеснока → очищенные → дезодорированные → тертые → сироп → смешанные ингредиенты → готовый продукт
Зрелые зубчики чеснока→Разбить→Отрегулировать pH→Фильтровать→Осадок→Смешанные ингредиенты→Готовый продукт
Операционные моменты процесса производства чесночной пасты
(1) То же самое, что и предварительная обработка чесночного порошка. Используйте машину для чистки чеснока с функцией разламывания зубчиков, чтобы снять кожицу с выбранного чеснока. Очищенный чеснок необходимо очистить и отсортировать.
(2) Обработка ломкой. Используйте машину для чесночной пасты, чтобы раздавить чеснок. Когда чеснок раздавлен или после раздавливания, добавьте защитное средство и стабилизатор, витамин B1, и отрегулируйте значение pH до 4.0-4.5 с помощью лимонной кислоты.
(3) Фильтрационная обработка. Измельченную чесночную мякоть выжимают в сок, остаток и сок разделяют, затем сок разделяют на осадок и супернатант с помощью центрифуги для получения осадка.
(4) Смешивание ингредиентов: смешать остаток, осадок и чесночную пасту, полученные выше, и добавить соль, глутамат натрия и т. д.
Приправляя, получаем чистый аромат чеснока.
Переработка чесночного сока для производства напитков
Рецепт
Чеснок, боярышник, красные финики, мед, очищенная вода и т. д.
Процесс производства чесночного сока
Чесночный сок → добавить красные финики, сок экстракта боярышника → добавить мед, очищенную воду и другие приправы → вышеуказанные ингредиенты смешать и размешать в соответствии с основным количеством каждого ингредиента → стерилизация по бутылкам → готовый продукт.
Основные моменты работы чесночного сока
(1) Чеснок разломать, очистить и вымыть. Очистить чеснок и перейти к следующему шагу.
(2) Нагрейте дезодорированный большой пол с водой в 3 раза больше по весу в течение 3-5 минут, измельчите в кашицу и через 10 дней отделите чеснок с помощью центрифуги со скоростью 1200 об/мин и фильтровальной ткани 200 меш, и, наконец, используйте диатомовые водоросли. Почвенный фильтр тонко фильтруется один раз.
(3) Вылейте аллициновую жидкость в смесительную емкость, добавьте сахар, мед, лимонную кислоту, стабилизатор и т. д., чтобы равномерно перемешать.
(4) Для получения свежего сока боярышника используют 75 частей белого сахара, добавляют 25 частей воды, чтобы приготовить 75% сахарный раствор, затем смешивают 1000 частей сахарного раствора с 75% этанолом, в качестве экстракта берут 1000 частей свежего боярышника. Вышеуказанный экстракт готовят, нагревают, осаждают и фильтруют, чтобы получить полуфабрикат сока боярышника.
(5) Используйте тот же метод для приготовления экстракта свежего сока зизифуса.
(6) Смешайте и размешайте ингредиенты согласно рецепту и равномерно перемешайте.
(7) Приготовление умеренно сладких и кислых напитков на основе чесночного сока различной концентрации, разлив их в бутылки и стерилизация, готовая продукция.
Линия по производству чесночного вина
Процесс производства чесночного вина
Нарезка зубчиков чеснока → очистка → сортировка → мойка → дезодорирование → мойка → измельчение → экстракция → центрифужное извлечение сока → фильтрация → смешивание → розлив → готовый продукт.
Ключевые моменты технологического процесса
(1) Чеснок разломать, очистить и вымыть. Очистить чеснок и перейти к следующему шагу.
(2) После измельчения земли добавьте в нее 2 раза больше 90% пищевого спирта для экстракции в течение 15 дней, а затем отделите полуфабрикаты аллицинового вина с помощью центрифуги со скоростью вращения 1200 об/мин и фильтровальной ткани с размером ячеек 200 и, наконец, профильтруйте с помощью диатомита и тонкого фильтра один раз.
(3) Вылейте чесночное вино в емкость для ингредиентов, добавьте ингредиенты и равномерно перемешайте.
(4) Приготовленное чесночное вино разливается по бутылкам, упаковывается, и готовый продукт покидает завод.
Процесс чесночного масла
Процесс производства чесночного масла.
Спелые зубчики чеснока → очищенные, дезодорированные и измельченные → консервированные → замачиваемые → дистиллированные → конденсация → сепарированные → очищенные → готовый продукт.
Ключевые моменты технологического процесса
(1) Чеснок разломать, очистить и вымыть. Очистить чеснок и перейти к следующему шагу.
(2) После того, как дезодорированный чеснок измельчён с помощью коллоидной мельницы, добавьте воды в количестве, вдвое превышающем вес чеснока, вылейте её в бродильный чан и замачивайте при температуре 55 градусов в течение 3 часов.
(3) Замоченную чесночную мякоть помещают в дистилляционный котел для дистилляции. Объем испарения предпочтительно составляет 120 кг/час. Дистиллят разделяется сепаратором для отделения масла от воды, чтобы получить сырую нефть. Время дистилляции должно контролироваться в пределах 20 часов. Во время дистилляции температура охлаждающей воды на выходе из охладителя контролируется ниже 40 градусов. Сырая нефть очищается, и выход масла может достигать 0.4-0.5%, и она может достичь экспортного стандарта качества.
Средний вес белого чеснока
Вес головки чеснока
Луковица также известна как головка чеснока. Она весит около 40-70 граммов, в зависимости от размера. Более мелкий чеснок с мягкой шейкой имеет головку весом около 35-40 граммов. Аналогично, головка или луковица чеснока с твердой шейкой весит более 60 граммов из-за большего размера этого типа чеснока.
Вес зубчика чеснока
Зубчик — это цельный клиновидный кусочек. Множество зубчиков объединяются, чтобы составить головку или луковицу чеснока. Он легче по сравнению с луковицей, поскольку является небольшим компонентом луковицы. Средний зубчик чеснока весит около 5–15 граммов.
Мягкокорневой чеснок обычно имеет более мелкие и легкие зубчики. С другой стороны, твердый и слоновий чеснок состоят из более крупных и тяжелых зубчиков. Вес зубчика и луковиц вносит вклад в общий вес чеснока.
Факторы, влияющие на вес чеснока
Вы когда-нибудь слышали от фермеров, что их чеснок легкий и менее прибыльный? Это реальность, что не весь чеснок имеет одинаковый вес. Различные факторы способствуют или влияют на вес чеснока.
Качество почвы, на которой выращивается чеснок, является главным фактором. Оно определяет, насколько большим, сильным и тяжелым вырастет чеснок. Обеспечение водой и питательными веществами также имеет важное значение. Чеснок с лучшей водой и питательными веществами растет больше и лучше.
Сорт чеснока также имеет значение, когда дело касается размера и веса. Доступны различные сорта семян. Некоторые из них производят чеснок с естественным большим размером. Однако такие семена производят чеснок в меньших количествах. Напротив, некоторые семена производят чеснок меньших размеров в большем количестве.
Как использовать черный чеснок против белого чеснока
С белым чесноком, который мягкий и восхитительно сладкий, со сложным вкусовым профилем, наполненным умами, кулинарные возможности, очевидно, безграничны. Фактически, эта ферментированная карамелизированная версия чеснока чрезвычайно универсальна и может использоваться как для сладких, так и для соленых блюд всех видов. Так что даже если вы думаете, что чеснок не подходит к блюду, эта сложная и приятная интерпретация чеснока может быть именно тем изменением, которое вам нужно.
Богатый карамелизированный вкус этой гвоздики вызывает ассоциации с патокой, анисом, бальзамическим уксусом и шоколадом, что делает ее идеальным дополнением практически к любому блюду, включая сладкие!
Попробуйте его неожиданными и нетрадиционными способами в сладких рецептах, таких как этот рецепт шоколадного печенья с черным чесноком. Естественная сладость идеально подходит для рецепта печенья, а естественный пикантный вкус чеснока добавляет удивительный элемент умами.
А если вы настроены на авантюризм, то еще один любимый сладкий рецепт, в который можно добавить этот ингредиент с умами, — это мороженое. Но если вы хотите сохранить свои рецепты более традиционными, он отлично подходит для винегретов, рагу, айоли и практически для любого пикантного рецепта, в который вы обычно добавляете чеснок.
Хранение белого чеснока
Как хранить целые головки чеснока
Сохраняйте луковицу целой как можно дольше. Опять же, как только вы начнете чистить, срок жизни вашего чеснока сократится гораздо быстрее.
Лучшее место для целой головки чеснока — прохладное, сухое и темное место. Похоже на холодильник? Подумайте еще раз. Вместо холодильника выберите место, близкое к комнатной температуре. В идеале чеснок следует хранить при температуре от 60 до 65 градусов, но для большинства домохозяйств это нереально. Просто действуйте по своему усмотрению. Для большинства людей кладовая — самое безопасное место.
Также, если можете, выберите место с хорошей вентиляцией. Не закрывайте чеснок в маленьком ящике или не запечатывайте его в пакете. Если вам нужно упаковать его, бумага или сетчатые материалы гораздо более воздухопроницаемы, чем пластик.
Как хранить очищенный чеснок
Очищенный чеснок — это совсем другая история. Независимо от того, разделили ли вы и очистили его целиком или только несколько открытых зубчиков, лучшим вариантом будет охлаждение. Запечатайте его в герметичный контейнер или пакет с застежкой, затем положите в холодильник. Хотя он может начать терять остроту уже через несколько дней, его можно будет использовать в течение недели.
Как хранить измельченный или толченый чеснок
Вы случайно порезали больше чеснока, чем нужно для данного рецепта? Вы можете бросить его в оливковое масло, закрыть в герметичном контейнере и поставить в холодильник, чтобы использовать в течение недели.
Часто задаваемые вопросы
горячая этикетка : белый чеснок, поставщики белого чеснока в Китае, завод, чеснок с рынкас чесноком, очищенным от мешков5 5 см чеснок
