Когда начинается новый сезон урожая чеснока, чесночная промышленность в Китае готовится еще на год надежного производства и стабильного экспорта. Согласно последним данным Министерства сельского хозяйства и сельских дел, по прогнозам, в 2025 году производительность чеснока в Китае будет достигнут ** 14,49 млн. Тонн **, поддерживаемые расширенными областями посадки, на общей сложности ** 1,188 млн. Гектаров ** (приблизительно 11,88 млн. MU), что является незначительным увеличением по сравнению с 2024 годом. Этот рост отражает устойчивую достоверность фермера, ими, поддерживаемую стабильную цену, по сравнению с господностью.
** Динамика производства и поставок **
Китай остается крупнейшим в мире производителем чеснока, внося ** 72,15% ** глобального производства в 2023 году. Ключевые регионы производительности, включая Шаньдун, Хенан и Цзянсу, составляют более 50% национального производства. Несмотря на локализованные погодные проблемы, такие как снежные бублики раннего года в Шаньдун и Хенан, общее состояние урожая остается благоприятным. Эксперты отмечают, что зимние снегопады улучшили влажность почвы, помогая росту саженцев и смягчающие риски засухи.
Уровни запасов неуклонно выросли, а акции на конец года достигли ** на 2,69 млн. Тонн в 2024 году **, что на 22,27% больше, чем в 2020 году. В то время как внутреннее потребление остается стабильным на уровне ** 11,19 млн. Тонн ** (43,07% для свежих потребления, 32,53% для обработки), снижение экспорта в последние годы вкладывалось в пребывание в складе. Тем не менее, ожидается, что 2025 год увидит восстановление в зарубежном спросе.
** Экспортные перспективы и рыночные тенденции **
Экспорт чеснока в Китае, который доминирует ** 80% мировой торговли **, выросла до ** на 2,62 млн. Тонн в 2024 году **, что на 15,96% в годовом исчислении. Ключевые рынки включают Индонезию, Вьетнам и США, с региональным комплексным экономическим партнерством (RCEP) еще больше расширяет торговые возможности. Обработанные чесночные продукты, такие как высушенный и сохраненный чеснок, набирают обороты, при этом экспортные цены растут на ** на 14,7%** в 2024 году.
** Корректировки цен и влияние потребителей **
Оптовые цены на чеснок усреднены ** ¥ 11–12\/кг ** в начале 2025 года, но ожидается, что будут отказаться, когда на рынке появятся свежие материалы. Аналитики прогнозируют ** на 20–30% падение цен ** после сбора, с 收购价 (цены на ферму) в диапазоне от ** ¥ 2,5–3,5\/кг **, по сравнению с средним 2024 годами ** ¥ 4,02\/кг **. Эта корректировка совпадает с расширенной посадкой и достаточными запасами, хотя праздничный спрос и экспортные пики могут снизить снижение.
** Глядя в будущее **
Лидеры отрасли подчеркивают контроль качества и устойчивую практику для поддержания конкурентоспособности. «Стабильные доходности зависят от точного сельского хозяйства и партнерских отношений с производителями», - сказал Яо Чангфенг, генеральный директор Yitianyi Group. В связи с ростом устойчивого и глобального спроса цепочки поставок и глобального спроса в Китае будет усилить свою ключевую роль как на внутренних, так и на международных рынках.